アレンジ自在☆基本のトマトソース

鍋でお湯をわかし沸騰したらトマトを入れて10秒程したら氷水にあげて皮をむく。ヘタをとってみじん切りにする。

玉葱・長ネギ・ニンニクもみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ中火にかけ香りがたったら玉葱・長ネギをいれ炒める。

【3】がしんなりしたらトマトを入れる。フツフツしてきたらコンソメキューブを崩して入れて大体10分位煮詰める。

味付けをして完成。コンソメで少し味はついているので、保存用は使う都度味を足した方が便利かも。

保存方法 密閉容器に入れて冷蔵庫で保存の場合は一週間を目安に使い切って下さい。冷凍庫なら一ヶ月程度保存可能です。