☆オクラのとろろ小鉢☆
ほっこり～の @cook_40044575
『ねばとろ』小鉢は、涼しげで口当たりのいい一品です。 よ～く冷やしてどうぞ。。。
このレシピの生い立ち
オクラ１パックを４人でをけると、ちょっとになってしまうので、とろろと合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩もみをしてうぶ毛を取り、熱湯で１分ほど茹でて水に取り冷ます。これを2mm幅位に切る。
- 2
長いもは皮をむいてすりおろし、白だしで味をつける。
- 3
１と２を混ぜ合わせ器に入れる。
オクラの上に山かけにしてもよい。 -
コツ・ポイント
長いもの太さによって量が変わってくるので、白だしの量も調節してください。
時間があれば、器ごとよく冷やすといいですよ。
リアクション
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