つぶし里芋のオードブルとお焼き
きらり流れ星 @cook_40039537
つぶした里芋にダシダを混ぜて、周りにひき肉とネギだけ(^^♪
オードブルの他に焼いたら子供大好きおやつにもなります。
このレシピの生い立ち
子芋を取り除いた里芋が手に入ったので。
ダシダのモニター。
簡単に里芋がレンジで火が通ります。
味付けもダシダで簡単。
お焼きにすると香ばしくおやつにもなります。
つぶし里芋のオードブルとお焼き
つぶした里芋にダシダを混ぜて、周りにひき肉とネギだけ(^^♪
オードブルの他に焼いたら子供大好きおやつにもなります。
このレシピの生い立ち
子芋を取り除いた里芋が手に入ったので。
ダシダのモニター。
簡単に里芋がレンジで火が通ります。
味付けもダシダで簡単。
お焼きにすると香ばしくおやつにもなります。
作り方
- 1
里芋は皮をむいて適宜切りレンジで火を通す。フォークでつぶす。
- 2
①にダシダを混ぜる。
- 3
フライパンにごま油をひき、ひき肉におろししょうがとダシダを混ぜてよく炒める。
- 4
ネギをみじん切りにし、ゴマ油と少々のダシダをふる。
- 5
②のつぶした里芋をラップで適宜丸め、周りに③をまぶす。もう一つ丸めた里芋にネギをまぶす。これでオードブルも旨い
-
- 6
同じものをフライパンに入れて小判型に平たくしてゴマ油で焼くと香ばしくて美味しい。
-
コツ・ポイント
レンジで簡単にゆで里芋ができます。
焼くときには、油少な目でなるべく動かさず、焦げ目をつけるようにすると香ばしく仕上がります。
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