山椒が出回っている時に　佃煮に作って置くと煮物　煮魚　他の材料と合わせて佃煮に使えて便利です
このレシピの生い立ち
山椒の実がお料理を引き立てます。　作り置きをしておくと便利です。　小分けして冷凍保存も出来ます。