あじさい手まりごはん
＊まろまろ＊ @cook_40116372
手毬寿司に、漬物であじさいの花に。大きなお皿にたくさん乗せると、賑やかな紫陽花に。
さっぱりとして、つい手が出ます。
このレシピの生い立ち
あじさいが綺麗に咲いていて、何か表せないかと思い。
あじさい手まりごはん
手毬寿司に、漬物であじさいの花に。大きなお皿にたくさん乗せると、賑やかな紫陽花に。
さっぱりとして、つい手が出ます。
このレシピの生い立ち
あじさいが綺麗に咲いていて、何か表せないかと思い。
作り方
- 1
ごはんに寿司酢(市販)を書いてある分量で味をつける。
- 2
茄子の漬物は薄切り。キッチンバサミであじさいの花の形に切っておく。
型で抜いてもよい。 -
- 3
生姜の甘酢漬物は適当な大きさを四枚ずつの花びらになるよう、ラップの上に置く。その上ににごはん置き、軽くまとめる
-
- 4
茄子も同様。
- 5
ラップを外し、中央にでんぶを少し乗せ、できあがり。
コツ・ポイント
茄子は、時間が経つと青紫の色が変色してきます。食べる直前に作るのが良いかも。
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