作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り分ける
じゃがいもは8mmの輪切り
玉ねぎはくしぎり
にんにくはすりおろす。 - 2
フライパンを温めオリーブオイルを引き摩り下ろしたニンニクを低温で香り立つまで炒める。
- 3
鶏肉を皮目を下にして強めの中火で炒める
- 4
こんがり焼き色が付いたらひっくり返しじゃがいもと玉ねぎを入れて塩をふる。※中火
- 5
蓋をしてしばらく蒸し焼きにする。
※焦げ過ぎないよう火加減見て下さい。 - 6
じゃがいもに焼き色が付いて来たらひっくり返しまた蓋をして蒸し煮する。
- 7
玉ねぎが焦げ付いて来たらじゃがいもやお肉の上に避難させてください。
- 8
じゃがいもに火が通って来たら蓋を外してある程度水分を飛ばしお肉の皮目を下にしてに強火でかりっとさせる。
- 9
お皿に盛り付け出来上がり。
コツ・ポイント
にんにくは焦げやすいので低温で炒める！！出来上がりにじゃがいもも鶏肉もかりっとさせたほうが美味しく頂けます。
似たレシピ
-
-
塩麹でローストポーク☆ 塩麹でローストポーク☆
発酵調味料(塩麹)利用、キャンプ飯レシピ♪お肉に塩麹を揉み込むことで、お肉柔らか旨み満点♡しっとり焼き上がります。漬け込んで焼くだけの簡単レシピ🎵このレシピの生い立ちアウトドア料理、簡単で美味しく食べられるメニューを考えて居ます。#キャンプ飯#スキレット#塩麹
-
-
-
-
シンプルで美味しい！チキンのトマト煮 シンプルで美味しい！チキンのトマト煮
味付けは塩のみ！素材の旨味を引き出したシンプルなトマト煮です！余ったらパスタソースやカレーにも変身できます◎
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18295884
