☆ピーマンのつくね風肉詰め☆
kame09 @cook_40152005
つくね風の味付けがピーマンとお肉の隙間にジュワっとしみておいしい！
♯レシピ投稿祭
このレシピの生い立ち
子どもが小さい頃に、ピーマンを食べてもらいたくて食育の先生と作ったレシピです。今でも子どもたち美味しく頂いてます。
☆ピーマンのつくね風肉詰め☆
つくね風の味付けがピーマンとお肉の隙間にジュワっとしみておいしい！
♯レシピ投稿祭
このレシピの生い立ち
子どもが小さい頃に、ピーマンを食べてもらいたくて食育の先生と作ったレシピです。今でも子どもたち美味しく頂いてます。
作り方
- 1
ネギはみじん切り、ボールにタレ以外の材料と☆を全部いれる。
タレは混ぜて作っておく。 -
- 2
ピーマンの上とおしりの部分もみじん切りにして他の材料と一緒に混ぜる。※ヘタは取ってね！
-
- 3
1つのピーマンを4等分くらいに輪切りにする。
-
- 4
よくこねたひき肉を詰める。
-
- 5
上になる方をしたに向けてフライパンに油を引かずにしきつめて焼く。
-
- 6
焼き色がついたら裏返し、蓋をして火を通す。
- 7
火が通ったら蓋をとり、混ぜておいたタレを回しかけ、ブクブクさせながら味をつける
-
- 8
最後にゴマをかけて器にもる。
残ったタレはブクブクさせて、煮詰めてお肉にかけると美味しいです。
コツ・ポイント
タレを煮ブクブク詰めてかけるとおいしいです。
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