旨辛！かぼちゃのコチュジャン炒め

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

甘いかぼちゃとピリ辛のコチュジャンが相性抜群！レンジを使った時短レシピです＾＾
【旬食べる　Miyazaki　平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
ＪＡ宮崎経済連
ジュニア野菜ソムリエ　黒木　美希

旨辛！かぼちゃのコチュジャン炒め

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甘いかぼちゃとピリ辛のコチュジャンが相性抜群！レンジを使った時短レシピです＾＾
【旬食べる　Miyazaki　平日食堂】
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ＪＡ宮崎経済連
ジュニア野菜ソムリエ　黒木　美希
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材料

２人分
  1. 洋種かぼちゃ １／４個
  2. 豚こま切れ肉 １５０ｇ
  3. Ａ
  4. 醤油 小さじ１
  5. 酒 小さじ１
  6. 片栗粉 大さじ１
  7. ごま油 大さじ１
  8. Ｂ
  9. 砂糖 大さじ１
  10. 酒 大さじ１
  11. 醤油 大さじ１
  12. オイスターソース 大さじ１
  13. コチュジャン 小さじ１／４

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉とＡをもみこむ。

  2. 2

    かぼちゃは５mm幅に切って耐熱容器に入れる。
    水を少々（分量外）をかけてラップをし、５００Ｗで２～３分加熱する。

  3. 3

    ごま油を熱したフライパンで①を炒め、焼き色がついたらかぼちゃとＢを入れて炒めたら出来上がり☆

コツ・ポイント

辛さはお好みで調節してください♪
かぼちゃの甘みがあるので、少し辛くても大丈夫ですよ！
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宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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