作り方
- 1
醤油～すり下ろし生姜まで入れ調味液を作る。
ささ身を液に1時間浸けて置く(^^)
筋が気になったら筋取りして下さい。 - 2
水と砂糖を入れ強火で沸騰させたら、ささ身を入れ弱火裏表2分ずつ煮て、最後に強火で沸騰させたら火を止め冷めるまで放置。
- 3
冷めたらひと口サイズに切り煮汁に浸けて置くとシットリ(^^)
コツ・ポイント
調味液に浸けて置く(^^)
余り煮込まない(^^)
シットリ好みなら煮汁に浸けておく(^^)
似たレシピ
-
-
-
これ簡単！柔らか鶏肉のチャーシュー丼弁当 これ簡単！柔らか鶏肉のチャーシュー丼弁当
しっとり！温めるとお箸で持てないくらいやわらかーい！味もしっかり染み込んだ鶏チャーシューに甘いタレをたっぷりかけたお弁当
-
-
-
-
厨房ばあばぁ！鶏胸肉のチャーシュー風 厨房ばあばぁ！鶏胸肉のチャーシュー風
間際迄手で揉み込む。蒸し炊く時に汁が、段々に少なくなるので 火加減調整し.ひっくり返しを繰り返す。汁ごと浸けておく！
厨房ばあはぁ！ -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18296842
