☆絶品ピリ辛トマトソース！
ももこ＊ @cook_40152096
叔母さんから教わった、とっても香ばしいソース。
ご飯や麺などといっしょに食べることをお勧めします☆
このレシピの生い立ち
叔母さんの家にいくといつもこのソースがでてきます。
食べてみたら、すっごく海老の香ばしい香りとピリッとした
味で最高においしいです。（多分売れると思う！笑）
ご飯といっしょに食べるとおいしいですｖ
☆絶品ピリ辛トマトソース！
叔母さんから教わった、とっても香ばしいソース。
ご飯や麺などといっしょに食べることをお勧めします☆
このレシピの生い立ち
叔母さんの家にいくといつもこのソースがでてきます。
食べてみたら、すっごく海老の香ばしい香りとピリッとした
味で最高においしいです。（多分売れると思う！笑）
ご飯といっしょに食べるとおいしいですｖ
作り方
- 1
まず、たまねぎと
にんにくをみじん切りに。その後干し海老を水でサッと洗う。 -
- 2
トマトも同じようになるべく細かくみじん切りにする。
-
- 3
調味料のパプリカとカレー粉を混ぜ合わておく。
-
- 4
フライパンに干し海老をまず入れて
香ばしい香りがしたら次に油、たまねぎ、にんにくの順に材料を炒める。 - 5
トマトと ３調味料を入れてソースがドロドロになるまで煮詰める。
最後にＦＩＳＨソースをお好みで入れてください。 -
- 6
完成です！
冷めてからふたを閉めてください。
冷蔵庫に入れて、だいたい１週間ほど持ちます。 -
コツ・ポイント
フライパンにまず干し海老を入れてください、香りがしたら油を入れると
ソースがうまうまになります☆
ＦＩＳＨソースはタイ料理でよく使われる調味料です。
もしなければ塩でも可☆
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