わさびポン酢でアジのたたき
ポン酢職人nao @cook_40068591
ひとつのアジを、4人分にする！
このレシピの生い立ち
アジひとつでどれくらいボリューム出せるかなと思って作りました。
薬味は多ければ多いほど美味しいしかさましになって言う事なしです！
わさびポン酢でアジのたたき
ひとつのアジを、4人分にする！
このレシピの生い立ち
アジひとつでどれくらいボリューム出せるかなと思って作りました。
薬味は多ければ多いほど美味しいしかさましになって言う事なしです！
作り方
- 1
ポン酢（柚子まろか）とわさびを混ぜ合わせておく
-
- 2
３枚におろしたアジは縦に細切りしたあと横を半分に切って細かくする
-
- 3
ボウルにアジ、千切りの大根、千切りの大葉、3等分にしたカイワレを入れて１を加え混ぜる
-
- 4
お皿に千切りした玉葱と刻みのりを敷き詰める（玉葱わかりにくいけどのりの下にいます）
-
- 5
3をのせて出来上がり
-
コツ・ポイント
お刺身用にさばかれたアジを使うと便利でより簡単です。（その場合の分量は2枚）
ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)
似たレシピ
-
おうちで作ろう♪「あじのたたき」 おうちで作ろう♪「あじのたたき」
新鮮なあじが手に入ったら是非おうちで作ってほしい「あじのたたき」。最近はスーパーでも３枚おろしにしてくれるから、ぜひぜひ試してみて下さい。パックのお刺身より断然美味しいです！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18297211
