シャキシャキレタスと卵炒め
くみちゃん8 @cook_40093500
シャキシャキ感がたまらなく、いくらでも食べれるウスターソース味です
このレシピの生い立ち
レタスが安く買えたので、たくさん食べれるように
シャキシャキ炒めにしました。サラダ感覚ですが、しっかりご飯のおかずにもなります
シャキシャキレタスと卵炒め
シャキシャキ感がたまらなく、いくらでも食べれるウスターソース味です
このレシピの生い立ち
レタスが安く買えたので、たくさん食べれるように
シャキシャキ炒めにしました。サラダ感覚ですが、しっかりご飯のおかずにもなります
作り方
- 1
レタスはひと口大に洗いながら手でちぎります
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- 2
ボールに熱湯1カップ、水1カップを入れたぬるま湯にレタスを1分ほどつける
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- 3
キッチンペーパーなどでレタスの水分をふきとる
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- 4
卵をときほぐしておく
- 5
フライパンにゴマ油を入れ熱し、レタスを入れ塩こしょう、ウスターソースを入れさくっと混ぜるていどに1分炒める
-
- 6
溶き卵を回し入れ半熟くらいで火をとめる
コツ・ポイント
レタスを少しぬるま湯につけておいて、水気をきって炒めるとシャキシャキになります。さっと1分くらい炒め、溶き卵、調味料もすぐ入れてまぜる
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