鮭フレーク

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MIE・I @cook_40112768

残った鮭であら簡単♡お弁当やおにぎりの具にどうぞ!
このレシピの生い立ち
残った朝食の焼き鮭でご飯のフレークを作りました。

鮭フレーク

残った鮭であら簡単♡お弁当やおにぎりの具にどうぞ!
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残った朝食の焼き鮭でご飯のフレークを作りました。

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材料

  1. 甘口紅鮭 3切れ
  2. 150CC
  3. 醤油 大さじ1
  4. みりん 50CC
  5. 白炒りゴマ 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンで焼いた鮭の身の皮と骨を取り除き小鍋に入れる。

  2. 2

    水を入れて火にかけながら木ベらで鮭の身をほぐす。

  3. 3

    ほぐれてきたらみりん・醤油を入れて混ぜたら水気が飛ぶまで木ベらで炒め、最後に白ゴマをいれて完成。

コツ・ポイント

細かい骨は木ベらでほぐしてる最中に見つけたりするのでよく見ながらほぐしてください。

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初めまして。私は、自分の家の味と嫁ぎ先の味について悩む事があったので自分の味に自信をつけたくこちらに載せてみようと思ったのでみなさんに見て頂けると幸いです。追記:東日本大震災により、被災し原発により只今避難中の為更新がお遅れました。レポを書いてくださった方々、また、レシピを見てくださった方には大変ご迷惑をおかけいたしました。また、復興を支援や応援をしてくださっている皆様に感謝いたします。
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