簡単美味しい✿大根のお漬物
おか～さん @cook_40039363
簡単分量で美味しいお漬物が出来ます♪
麺つゆを使うので味がピタっときまります。
箸休めやお弁当にもいかがでしょうか✿
このレシピの生い立ち
もともと醤油で漬けていましたがクックモニターで「くばらのあごだしつゆ」に当選させて頂いたので醤油をあごだしつゆに替えてみました。醤油よりもマイルドに仕上がって子供たちにも大好評だったのでレシピアップしました♪
アプリでひらく作り方
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大根は皮をむいて5mm程度のいちょう切りにし、ビニールに材料を全部入れて半日～1日漬けておいたら出来上がり！
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お好みで千切りの柚子の皮、絞り汁、鷹の爪を入れると風味がUPして美味しいですよ♥
コツ・ポイント
●麺つゆ：酢：砂糖＝１：１：１の割合なので
大根はお好きな分量、切り方で作ってください。
●漬け汁は１度で捨てずもう１度使えます。
２度目はお味が丸くなりあっさり味です。
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