餃子バーグ
見た目ハンバーグなのに味は餃子！餃子の皮で包まなくったってちゃーんと餃子になるんです(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
餃子を作るつもりで材料を買ったのですが肝心の皮を買い忘れ〜(汗)買いに行くのも面倒なので皮なしで作っちゃいました！家族の感想は「タレなしハンバーグなの？？」そして、ひと口食べて「餃子だしーー！」って2度びっくりしてました(^_^)v
餃子バーグ
見た目ハンバーグなのに味は餃子！餃子の皮で包まなくったってちゃーんと餃子になるんです(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
餃子を作るつもりで材料を買ったのですが肝心の皮を買い忘れ〜(汗)買いに行くのも面倒なので皮なしで作っちゃいました！家族の感想は「タレなしハンバーグなの？？」そして、ひと口食べて「餃子だしーー！」って2度びっくりしてました(^_^)v
作り方
- 1
フライパンに油を入れておきます
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- 2
ボールにひき肉を入れます
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- 3
キャベツのみじん切り
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- 4
玉ねぎのみじん切り
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- 5
ニラのみじん切り
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- 6
つなぎの片栗粉。全てをボールに入れます。☆の調味料類も入れちゃいます。
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- 7
よーく混ぜて下さ〜い(o^^o)
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- 8
混ざったら小判形にして
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- 9
フライパンで焼きます。強火〜中火
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- 10
その時余ったタネは小さく丸めて別のフライパンで焼きます。
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- 11
裏面にこのくらいの焼き色がついたら ひっくり返します。中火〜弱火
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- 12
お水を入れて蓋をして蒸し焼きにします。蓋がない方&洗うの面倒な方はアルミホイルを乗せてくださいね。火傷に注意。
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- 13
ミニの方もひっくり返して焼きます。
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- 14
お箸を刺してみて赤い肉汁が染みでなければ出来上り♪
- 15
醤油を添えて出来上がり！
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- 16
ミニの方は焼き上がったら冷まして冷凍庫へ。ニラ臭が気にならなけば醤油餡などに絡めてお弁当へ。うちは中華スープに入れる予定
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コツ・ポイント
つなぎに卵を使わず片栗粉で代用してみました(^_^)v良く混ぜてくださいね。お水を入れる時にジュワッといいます。火傷に注意してくださいね(‾^‾)ゞ
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