ひき肉ベジのまぜてオーブン焼き
ひやしたぬき @cook_40055634
ちょ〜簡単なひき肉オーブン焼き。野菜と一緒に菜箸で混ぜるだけです。
このレシピの生い立ち
ひき肉=よく練り混ぜる から脱したもっと簡単なひき肉料理がしたくて。
ひき肉ベジのまぜてオーブン焼き
ちょ〜簡単なひき肉オーブン焼き。野菜と一緒に菜箸で混ぜるだけです。
このレシピの生い立ち
ひき肉=よく練り混ぜる から脱したもっと簡単なひき肉料理がしたくて。
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスし、レンジ600w４分程加熱して水分を飛ばし、その後冷ます。
エリンギは荒く刻む。
-
- 2
じゃがいもはスライサーを使って細い千切りにし、水で晒した後ペーパーで水分を取る。
-
- 3
ミンチに塩、胡椒をし菜箸で混ぜる。
ソース、醤油、マスタードを加えざっくり混ぜる。少し後で片栗粉を混ぜる。
-
- 4
3に、野菜類(じゃがいも以外)を加えて菜箸でざっくりと混ぜ合わせる。
-
- 5
オーブン皿に4を入れる。
じゃがいもの千切りを上にのせ、粉チーズをふりかける。
-
- 6
オーブン200度で約２０分焼き上げて出来上がり。
コツ・ポイント
ひき肉は合挽きでもいいですが、少し牛肉が多めがおすすめです。
野菜類はナス、ピーマンなどあり合わせでOK.粗みじん切りにします。
片栗粉でひき肉のボソボソ感を和らげます。
マスタード以外、カレー粉やケチャップで味を変えるのもいいです。
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