ズッキーニと豚肉とポテトのうまうま炒め
モメ太郎 @cook_40134882
ズッキーニ、豚肉、ジャガイモのガッツリおかず。ちょっこしバルサミコ風味です。油で炒めたズッキーニは夏風邪予防になりますよ
このレシピの生い立ち
先日、実家からズッキーニが送られてきて、
イタリアン以外のレシピで食べたかったから
冷蔵庫にあるもので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニはピーラーでしま模様に皮をむき一口大に切る。
❤の材料を混ぜておく。
ニンニクはみじん切り。 - 2
ジャガイモは皮をむき、８mm幅くらいに切る。レンジでチンしておく。
豚肉は一口大に切り、酒を振っておく。
- 3
ニンニクとオリーブオイルを火にかけ、香りがたったら豚肉を炒める。色が変わったら塩コショウで軽く味付けをし、皿に取り出す。
-
- 4
肉を炒めたフライパンを洗う。
オリーブオイルを入れ、弱中火でズッキーニをじっくり炒める。
-
- 5
ズッキーニが色づいてきたらジャガイモを入れて炒める。
必要ならオリーブオイルを少し足してください。 -
- 6
軽く塩コショウをして味を整える。
❤の合わせダレを入れて炒め合わせる。好みで黒コショウをふって召し上がれ♪
-
リアクション
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