鶏胸肉でさっぱり南蛮漬け♪

アユミゴハン
アユミゴハン @cook_40132122

夏にはさっぱり南蛮漬け♪
お魚でも作るのですがお肉好きな我が家は鶏肉でよく作ります！胸肉なのでさっぱりヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
母が昔よくお魚で作ってくれていたので^_^

鶏胸肉でさっぱり南蛮漬け♪

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夏にはさっぱり南蛮漬け♪
お魚でも作るのですがお肉好きな我が家は鶏肉でよく作ります！胸肉なのでさっぱりヘルシーです♪
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母が昔よくお魚で作ってくれていたので^_^
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材料

  1. 鶏むね肉 2枚
  2. 玉ねぎ 1個
  3. にんじん 半分
  4. ピーマン 2個
  5. ☆醤油 大さじ5
  6. ☆酢 大さじ5
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ☆鷹の爪(輪切り) ひとつまみ

作り方

  1. 1

    たまねぎ、にんじん、ピーマンは千切りにしておいてください。タッパーなどに入れて☆の調味料を全て入れてください。

  2. 2

    胸肉は食べやすいサイズに切ってから塩コショウ片栗粉をつけて揚げ焼きにします。もちろん揚げても大丈夫です。

  3. 3

    ↑胸肉は揚げ焼きにする場合火が通りやすいように包丁でお肉を少しずつ叩いてください。

  4. 4

    鶏肉を揚げたら熱々のまま野菜を付けておいたところに一緒にお肉も入れてください。

  5. 5

    よく混ぜて1時間ほどねかせたら完成です♪

コツ・ポイント

お肉は熱々のまますぐ野菜とタレと絡めてください♪
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