作り方
- 1
茹でた筍を
- 2
- 3
縦
- 4
6等分にカットし
- 5
小口切りに薄くカットする
- 6
一晩寝かせた昆布水を火にかけ
- 7
沸騰寸前にあげ
- 8
鰹節をたっぷり加え
- 9
沈ませ
- 10
火にかけ沸騰寸前に漉し
- 11
- 12
塩と薄口しょうゆを混ぜ
- 13
洗って30分放置した米に
- 14
だしを加え
- 15
- 16
具をのせ混ぜないまま
- 17
炊飯器で炊きます
- 18
かき混ぜ完成
コツ・ポイント
美味しいだしで薄口しょうゆで!
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