かぼちゃのピリ辛カレー炒め
カレーが後からピリッときます！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物を失敗したので、その処理のため・・・（◞‸◟）
作り方
- 1
食べたいお肉を一口大に切って、炒めます。一応、塩コショウしておきます。
- 2
かぼちゃが生の場合は、あらかじめレンジで600w4分くらいしておきます。後で切ると熱いので、最初に小さく切ってください。
- 3
火が通ったらかぼちゃ、えのき、ちくわを入れます。
- 4
お水、みりん、鶏がらスープの素、カレー粉を入れ、かぼちゃがとろっとするくらいまで水分を飛ばします。そしたら、完成！
コツ・ポイント
私はかぼちゃの煮物の状態から作っているので、生のかぼちゃから作るとどうなるのかちょっとわかんないな～。でも多分できるでしょう！そのうち、試してみます！
写真のはえのき入れ忘れちゃったけど、
お野菜は自由に入れてもおいしいと思います！
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