安い鮭で♪鮭の茗荷&大葉味噌マヨ焼き

碧クンmama*
碧クンmama* @cook_40078322

塩が薄めの甘鮭やふり塩鮭で☆普段焼くだけだった鮭にちょっと一工夫♪立派な主菜に大変身〜
このレシピの生い立ち
スーパーで100円以下で売ってる鮭の切り身!ただ焼くだけの味に飽きてきて…庭に生えてる茗荷&大葉を使って一工夫してみました(‘o‘)ノ

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材料

2人分
  1. ○マヨネーズ 大さじ1/2
  2. ○みりん 小さじ1
  3. 茗荷 1つ
  4. ○砂糖 小さじ1
  5. 鮭(塩が薄めのもの・生鮭でも) 2切れ
  6. ○味噌 大さじ1/2
  7. 大葉 2枚

作り方

  1. 1

    鮭を予め焦がさない程度に焼いておく。

  2. 2

    鮭を焼いてる間に茗荷&大葉を千切りにして、○と混ぜ合わせる。

  3. 3

    1に2を塗り、オーブントースターまたはオーブンで焼き色がつくまで焼いたら完成♪

コツ・ポイント

特にありません。鮭の塩加減によって調味料は調節して下さいね(^∀^)

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レシピ作者

碧クンmama*
に公開
こんにちは☆平成21年11月に長男を出産して今は専業主婦ですが、近いうちに仕事復帰も考えてるので、簡単で栄養たっぷりなお料理を中心にたくさん学びたいです!宜しくお願いします♪
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