新生姜の佃煮
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
新生姜を皮ごと少し厚めに切って佃煮にしました♪
刻んでチャーハンに入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
大好きな生姜の佃煮を自分で作ってみようと考えました！
新生姜の佃煮
新生姜を皮ごと少し厚めに切って佃煮にしました♪
刻んでチャーハンに入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
大好きな生姜の佃煮を自分で作ってみようと考えました！
作り方
- 1
新生姜を皮ごとよく洗って薄切りにする。鍋にお湯を沸かし、新生姜を入れて1〜2分ゆでてザルにあける。
- 2
鍋に★を入れて弱火にかけ、砂糖が溶けたら1を加える。落し蓋をして煮汁ががほぼ無くなるまで30分程煮る。
- 3
落し蓋をはずし、混ぜながら少し煮つめる。白胡麻を加えて混ぜ、火を止める。
- 4
粗熱がとれたら保存容器に入れる。
- 5
※「新生姜の佃煮」人気検索トップ10入り♪(2018.7.28)
コツ・ポイント
最初に新生姜をゆでることで辛味がやわらぎます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18305102
