エビとアボカドのマヨ・バジルソース和え
ヌーシ @cook_40037724
えびとアボカドの組み合わせはぴったり♪自分で作れば味の調整もできるし、お手軽にプロの味！？
このレシピの生い立ち
デパ地下の惣菜コーナーで売られていたのを見ました。手作りバジルソースもあることだし、自分でも作れそうだったので自己流で作ってみました。
エビとアボカドのマヨ・バジルソース和え
えびとアボカドの組み合わせはぴったり♪自分で作れば味の調整もできるし、お手軽にプロの味！？
このレシピの生い立ち
デパ地下の惣菜コーナーで売られていたのを見ました。手作りバジルソースもあることだし、自分でも作れそうだったので自己流で作ってみました。
作り方
- 1
アボカドは半分に切って、その後5mm角くらいに切って、色止めにレモン汁を少々ふりかけておく。
-
- 2
海老は洗って、お湯でさっと茹でて、水気をきり、そこにフレンチドレッシング少々をふりかけておく。
-
- 3
ボールに1と2を入れ、そこにマヨネーズとﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽを入れて、塩少々で味を整える。
- 4
お皿にレタスを敷いて、そこに3を盛り、周りにお好みでプチトマトを飾る。
出来上がり♪ - 5
お試しいただいた皆さんのおかげで話題入りさせて頂きました♪雛祭りのイベントによかったらお試し下さいね♪2012.3.3
-
コツ・ポイント
特にありませんが、アボカドの量が多すぎると、味がしつこくなります。
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