お手軽！鶏むね肉の梅肉野菜炒め
ののんにょ @cook_40153047
鶏むね肉の活用のレパートリーに！
お手軽に、美味しく、そしてお財布にも優しいレシピです♪
このレシピの生い立ち
数年前どこかの野菜ミックスの裏にレシピで載っていました。
比較的安い鶏むね肉を美味しく食べたくて、よく我が家では作ります(^○^)♪
備忘録として。
お手軽！鶏むね肉の梅肉野菜炒め
鶏むね肉の活用のレパートリーに！
お手軽に、美味しく、そしてお財布にも優しいレシピです♪
このレシピの生い立ち
数年前どこかの野菜ミックスの裏にレシピで載っていました。
比較的安い鶏むね肉を美味しく食べたくて、よく我が家では作ります(^○^)♪
備忘録として。
作り方
- 1
鶏むね肉を、5cm幅くらいで切ります。
- 2
皮を剥ぐところから作る人は、まず大体むね肉の1/3のサイズで縦に切り、その後5cm幅くらいになるように切ります。
- 3
塩と酒で15〜30分ほどつけておきます。
-
- 4
フライパンにごま油をいれて、胸肉を炒める。
- 5
むね肉の色が変わり、大体火が通ったら野菜ミックスを入れて炒める。
-
- 6
中華スープの素、梅肉、ポン酢を入れ、さらに炒める。
-
- 7
ある程度全体的に馴染んだら完成！
-
コツ・ポイント
結構味がしょっぱめなので、出来上がった時の汁はある程度捨ててOK。
塩は気持ち少なめで大丈夫です。
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