☆ゴーヤの塩昆布和え☆
みわごろう @cook_40145379
さっぱりして美味しいです。あともう一品という時にすぐ作れます。
このレシピの生い立ち
いつもピーマンで作りますが、無かったのでゴーヤで作ってみました。
☆ゴーヤの塩昆布和え☆
さっぱりして美味しいです。あともう一品という時にすぐ作れます。
このレシピの生い立ち
いつもピーマンで作りますが、無かったのでゴーヤで作ってみました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、わたと種をスプーンでよく取ります。
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- 2
薄くスライスします。
- 3
２のゴーヤに塩をふり、手でよく揉みこみます。
-
- 4
３に熱いお湯を回しかけ、その後流水で洗い、水気を絞り取ります。
- 5
４に塩昆布を混ぜ、冷蔵庫で15分から30分休ませ仕上げにゴマを振って出来上がりです。
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コツ・ポイント
苦味が苦手な方は４のときにお湯をかけるのではなくお湯の入った鍋にゴーヤを入れ３０秒くらい茹でるといいと思います。
リアクション
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