あさりのピリ辛炒め

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lp012001 @cook_40144897

食感がおもしろい!
このレシピの生い立ち
コチュジャンレシピをいろいろ開発したくて、冷蔵庫にあったものを合わせてみました。

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材料

2人分
  1. あさり 1パック
  2. アスパラ 2本
  3. もやし 1/2袋
  4. えのき 1/3袋
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. コチュジャン 小さじ1

作り方

  1. 1

    アスパラを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    すべての材料をフライパンに入れてフタをし、強火で5分くらい加熱する。

  3. 3

    フタを開けて、あさりの口が開いていたら、よく混ぜて完成。

コツ・ポイント

フタを開けて混ぜたら、あさりの身がポロポロとれたので、盛り付ける前に貝がらをすべて取り除きました。

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