オーブンを180度に温めておく。

鍋に砂糖を入れカラメル色になるまで煮たら、ちょっと厚めのいちょう切りにしたリンゴを入れて炒め煮にする。

リンゴがクタッとなったら火を止めてシナモンを振りかけひと混ぜし、冷ます。

卵、砂糖を白っぽくなるまで泡立てる。

バターを溶かして、4に溶かしバター、水切りヨーグルトの順で混ぜ合わせる。(ヨーグルトは1時間ぐらい水切りしたものを使う)

小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、3回ぐらいに分けて、5に混ぜていく。

3で冷ましたリンゴを6にざっくり混ぜ合わせたたら、パウンドケーキ型に流し入れる。

オーブンに入れて180度で20分焼いた後、アルミを表面にかけてさらに30〜40分焼く。

中心に串を刺して、何もついてこなければ完成。