レンコンとこんにゃくの炒め煮
ゆみ0930 @cook_40131401
旬のレンコンと、モニターでいただいたマンジーカラマンシーストレート果汁100%を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
マンジーカラマンシーストレート果汁100%を使ったレシピを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンを適当な大きさに切って、酢水につけておく。こんにゃくは、手でちぎる。
-
- 2
ごま油でレンコンを炒める。
-
- 3
調味料をあわせる。
-
- 4
こんにゃくも合わせて炒め、調味料を入れて汁気がなくなるまで炒め煮する。仕上げに白ごまをふる。
コツ・ポイント
シャキッとしたレンコンの食感が残るように、太めに切りました。マンジーカラマンシーストレート果汁100%を使ってみたかったので、いつもの炒め煮の隠し味的に使ってみました。
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