簡単和風パスタ

クックN2KOCX☆
クックN2KOCX☆ @cook_40103013

つゆの素で 凄く手抜きしちゃってますが 美味しいと子ども達から評判てす
このレシピの生い立ち
味が中々決まらないので つゆで作っる事にしました

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材料

4人分
  1. 鶏ムネ肉 1枚
  2. 600cc
  3. しめじ 1/2株
  4. あごだしつゆ(A) 60cc
  5. あごだしつゆ(B) 大さじ1と1/2
  6. きざみのり
  7. 万能ネギ
  8. お好みで たたき梅

作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉は 火が通りやすいように切り 分量の水で茹でる

  2. 2

    10分程茹でたら 茹で汁はそのままで お肉を取り出し冷まします

  3. 3

    茹で汁のアクを取り除き ほぐしたしめじを加える

  4. 4

    2分程しめじを茹で Aのつゆを加え火を止める
    (少し濃い目の味付け)

  5. 5

    冷めたムネ肉をほぐし Bのつゆで味を絡ませる(鶏皮は スライス)
    ※パスタを 茹ではじめる

  6. 6

    パスタが茹ったら ムネ肉→スープ→のり→万能ネギを盛り付けます

  7. 7

    お好みで たたき梅で 食べても美味しいです

コツ・ポイント

スープは濃い目・パスタは柔らか目 位ですかねぇ…

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レシピ作者

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