ほろほろ煮くずれじゃがいもスープ

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

じゃがいもをやわらかく煮て更にヘラでつぶします
じゃがいもが煮くずれたとろみがおいしい^^
このレシピの生い立ち
じゃがいも消費のためじゃがいもをたくさん使ったレシピを考えてみました

ほろほろ煮くずれじゃがいもスープ

じゃがいもをやわらかく煮て更にヘラでつぶします
じゃがいもが煮くずれたとろみがおいしい^^
このレシピの生い立ち
じゃがいも消費のためじゃがいもをたくさん使ったレシピを考えてみました

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材料

  1. じゃがいも男爵などのホクホク系) 600g
  2. 玉ねぎ 小1個
  3. ベーコン 2枚
  4. ブイヨンキューブ 2個
  5. 2カップ
  6. 牛乳 2カップ
  7. 小さじ1
  8. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎとベーコンを蒸し炒めにする

  2. 2

    5㎜厚さに切ったじゃがいもを入れ、更に炒める

  3. 3

    水とブイヨンキューブを入れて煮る

  4. 4

    やわらかくなったらじゃがいもをヘラで潰す

  5. 5

    牛乳を加えひと煮立ちさせ、塩こしょうで味をととのえる

コツ・ポイント

http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/30074377.html

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あっこママ☆
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なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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