◆絶対失敗しないシュークリーム◆
いちごオレ❤ @cook_40142516
何回も失敗してきたけど、やっと失敗しない方法を見つけました！ﾊﾟｻﾊﾟｻしないシュークリームです❤
このレシピの生い立ち
何回やってもうまくいかず、色んなレシピを見て膨らむコツを全部抑えたレシピです！
絶対うまくいくと思います\( ˙Ο˙ )/♡
◆絶対失敗しないシュークリーム◆
何回も失敗してきたけど、やっと失敗しない方法を見つけました！ﾊﾟｻﾊﾟｻしないシュークリームです❤
このレシピの生い立ち
何回やってもうまくいかず、色んなレシピを見て膨らむコツを全部抑えたレシピです！
絶対うまくいくと思います\( ˙Ο˙ )/♡
作り方
- 1
小鍋にバター、水、牛乳、砂糖、塩を入れ中火でバターを溶かし、溶けたらふるった粉類を入れ木べらで混ぜます。
- 2
全体がまとまってきたら火からおろし、粘りけがでるまで混ぜたら溶いた卵を三回くらいにわけて少しずつ混ぜます
- 3
※オーブン190度で予熱開始
生地が逆三角形で木べらからゆっくりおちるまで練るように混ぜます。 - 4
鉄板にアルミホイルを敷きます。
油を染み込ませたクッキングペーパーでアルミホイルの上をふきます。※くっつかないようにする - 5
絞り袋に入れた生地を直径4センチくらいで絞り、尖った先っぽをぬれた指で優しく押します。霧を吹きます。やりすぎないように！
- 6
オーブン190度で8〜10分焼き、温度を下げて170度で15〜20分焼きます
※ご自宅のオーブンで調節してください。 - 7
焼けたら、5分ほどオーブンにいれたままにしてください。
※すぐ開けるとしぼんでしまうため - 8
5分たったら完成❤
上を切ってクリームをいれたら見た目◎ -
コツ・ポイント
アルミホイルを敷くことで膨らみ度が違います
ベーキングパウダーはやってもやらなくてもいいとおもいますが膨らむためならと思い私は入れました（笑）
強力粉を入れることでしっとり感がでます♪
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