10分！万願寺としめじのお味噌で炊いたん
あいぱ～ @cook_40060350
万願寺としめじをさっと茹でて、ちょっと炊くだけの簡単副菜です。さっぱりしてるけど、お味噌だからご飯に合う！夏バテにも◎
このレシピの生い立ち
実家から取れたて万願寺とうがらしをもらったので。
冷蔵庫あけたら腐りかけのしめじがあったので、合わせて何か副菜を！と思いました。
アプリでひらく作り方
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鍋に水を入れ沸騰させ、万願寺とうがらし、しめじ、パプリカを入れて茹で、灰汁をとる。
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- 2
合わせておいたAを入れ、弱火で水分が少なくなり万願寺が「くた～」となるまで炊く。
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- 3
最後にお好みで白ゴマを入れて、できあがり。
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コツ・ポイント
お味噌の量は、味見しつつ調整してくださいね。
もうちょっとこってりさせたい場合は、ごま油を小さじ1/2～1程度垂らすとコクが増しますよ～。
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のんちゃんママまゆみ -
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