夏にピッタリ☆ちょっと洋風冷汁
すり鉢屋元重製陶所 @cook_40055138
夏にピッタリの冷汁。コンソメと豆乳でちょっと洋風な味付け☆定番の冷汁に飽きた時にどうぞ！
このレシピの生い立ち
夏にぴったりのメニューを考えました！
アプリでひらく作り方
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この料理はすべての工程をすり鉢で作ります。器としても使えるカラーすり鉢が便利です。
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- 2
水50ccの中にコンソメキューブを入れて、レンジで20秒加熱し溶かします。
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- 3
トマトはサイの目切り、きゅうりは輪切りにして塩ひとつまみで塩もみします。
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- 4
豆腐はキッチンペーパーに包んで、レンジで1分程度加熱して水切りします。
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- 5
すり鉢でゴマをすります。
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- 6
豆腐と味噌を加えて混ぜます。
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こんな感じ
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- 8
コンソメと、豆乳とトマト、キュウリ、ツナを入れて混ぜます。
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ごはんと氷を入れて完成です！
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コツ・ポイント
すり鉢を器として使えば洗い物が少なくて済みます☆
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