カレー風味のケチャップそぼろ:サモサ風
yanojun @cook_40137828
レシピID：18288747のカレー風味のケチャップそぼろを使って サモサ風な物を作りました。お・い・し・い・よ♪
このレシピの生い立ち
小学生の頃、母が作ってくれたおかずです。自分のこどもたちにも 食べさせたくて作りました(o^^o)
カレー風味のケチャップそぼろ:サモサ風
レシピID：18288747のカレー風味のケチャップそぼろを使って サモサ風な物を作りました。お・い・し・い・よ♪
このレシピの生い立ち
小学生の頃、母が作ってくれたおかずです。自分のこどもたちにも 食べさせたくて作りました(o^^o)
作り方
- 1
レシピID：18288747のそぼろ
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- 2
いったん火を止めてください
- 3
余分な油をキッチンペーパーで吸い取る
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- 4
カレー粉 胡椒をプラスして水溶き片栗粉を入れる。かなり固めになりますので水溶き片栗粉を入れながら手早くかき混ぜて下さい
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- 5
火をつけて、手早く混ぜ合わせていきます
- 6
混ざったら、そのまま完全に冷えるまで放置。時間がない方は少しでも早く冷える様にバットに移し替えて、底を氷で冷やしましょう
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- 7
小麦粉を水で溶いて、のりを作っておきます
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- 8
春巻きの皮を3等分にする。
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- 9
1枚取り出して、
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- 10
三角に折る
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- 11
三角になるように もう一度折る
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- 12
袋が出来ます
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- 13
その袋の中に、そぼろを入れます
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- 14
そぼろを入れたら また折っていきます。
最後、ハジがこのくらい余ったら、 -
- 15
そこにのりをつけます
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- 16
ピタッとつけて ひとつ出来上り。同じ様に残り29個作る。
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- 17
油で揚げる
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- 18
出来上り！
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コツ・ポイント
そぼろ餡は完全に冷めてから、包み始めてください。温かいまま包むとあげた時破裂する可能性があります。
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