ヘルシー!切干大根とホタテの昆布つゆ炒め

キョロゾー
キョロゾー @cook_40087230

食物繊維豊富な切り干し大根をたった2つの材料でお手軽に!切り干し大根のコリコリした歯ごたえがおいしいです。
このレシピの生い立ち
母から教わった簡単レシピです。

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材料

  1. 切干大根 50g(乾燥)
  2. ベビー帆立 150g程度
  3. 鷹の爪 2本くらい
  4. 昆布つゆ 大さじ2
  5. ★醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    切り干し大根は水につけてもどし、水気を切る。鷹の爪は種を除いておく。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を熱し、調味料以外の材料を入れ中火で炒める。

  3. 3

    2分くらい炒めて帆立に火が通ったら、★の調味料を入れ炒め合わせる。

  4. 4

    出来上がり!味見をしてお好みで調味料を足してください。

コツ・ポイント

鷹の爪はお好みで入れなくても増やしてもOKですよ。

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レシピ作者

キョロゾー
キョロゾー @cook_40087230
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レシピ見ながらしか料理できないけど、作るのは楽しいです!
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