健康法師の チキンのエスニック焼き
カレー粉と醤油の風味がおいしい～！
このレシピの生い立ち
ちょっとスパイシーな料理が食べたくなったので作りました。
作り方
- 1
★を全部入れて混ぜておく。
- 2
鶏肉の皮目に５回ほど、身の方の厚い所に切り目を入れて
１を入れて揉み込みます。 - 3
魚焼のグリルで
１０分ほど焼きます。我が家のは両面焼きなので、時間は短めです。
焼き時間は家のグリルに合わせてください。 - 4
食べる時に醤油(分量外)を少々、風味づけ程度にかけると美味です。
- 5
魚焼のグリルで焼いてますが、フライパンでもＯ．Ｋです。
その場合は調味料に漬け込まずに油で焼いて、 - 6
火が通ったらフライパンの油をふき取って、
調味料を入れて、絡めながら焼いてください。
コツ・ポイント
２の時、ビニール袋に入れてすると楽です。
辛いのがお好きな方は豆板醤を増やしたり、唐辛子を入れたりしてみてください。
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