作り方
- 1
なすは2㎜ほどの半月切り、にんじんは千切り、たまねぎはくし切り、にらは1㎝ほどの長さに切る。
-
- 2
鍋にごま油を熱し、豚ひき肉を炒め、色が変われば酒をふりかけてさらに炒める。
- 3
②に、にんじん、たまねぎを入れ炒める。
- 4
③の野菜がしんなりしたら、なすを入れさっと炒め、水と砂糖とみそを入れてなすがしんなりするまで煮込む。
-
- 5
しょうゆで味をととのえ、にらを加え、かたくり粉でとろみを付けて完成。
コツ・ポイント
手順写真は保育所での量ですのでレシピの人数分とは少し異なります。
本園は兵庫県川西市で幼稚園１園と認定こども園を２園、名古屋市西区で保育所を２園運営しております。幼稚園・保育園の「普通食・おやつ・離乳食」の給食レシピを順次ご紹介いたしますので何かのご参考になれば幸いです。■新清和台学園HPhttp://www.shinseiwadai.ed.jp/
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
マーボーなす丼【学校給食】 マーボーなす丼【学校給食】
【このレシピは清瀬市の学校給食で提供しているメニューです】学校給食で人気のマーボーなす丼を紹介します。香味野菜や香辛料を少し効かせると減塩につながります。令和6年度は、減塩をテーマにレシピを掲載しています！学校給食の献立を参考に、主食・主菜・副菜が揃った栄養バランスの良い食事を摂りましょう。
-
-
【保育園給食】マーボーなす 【保育園給食】マーボーなす
駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪このレシピの栄養価1人分 エネルギー108kcal たんぱく質6.4g 脂質6.3g 炭水化物7.9ｇ 食物繊維2.0ｇ 食塩相当量0.3g
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18319681
