胡瓜とらっきょうの酢の物~☆

りこーママ
りこーママ @cook_40101706

味付けはらっきょうの漬け酢を使うのでとても簡単です❗
このレシピの生い立ち
暑い時期のわが家の定番です。

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材料

2人分
  1. 胡瓜 2本
  2. 塩(塩揉み用) 少々
  3. らっきょう 5~6粒
  4. らっきょう漬け酢 適量

作り方

  1. 1

    胡瓜を切り塩揉みしておく。

  2. 2

    塩揉みした胡瓜は水気を絞る。らっきょうを千切りする。

  3. 3

    そこへ、らっきょうが漬けてあった漬け酢を適量入れて和えます。

  4. 4

    食べる直前まで冷蔵庫に入れておけば出来上がりです☆

コツ・ポイント

らっきょうは千切りにすると食感がいいです❗

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りこーママ
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