たっぷり野菜のポトフ

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モココ。
モココ。 @cook_40154777

初心者でも簡単に出来るポトフです！野菜たっぷりで、旨みが程よく出ていて美味しいです(^^) これからの寒い冬にぴったり！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった野菜を使い切りたくて、作りました♪

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材料

3~4人分
  1. ウインナー 4本
  2. にんじん 1本
  3. じゃがいも 1個
  4. キャベツ 1/4玉
  5. ブロッコリー 1/2房
  6. 玉ねぎ 1個
  7. コンソメ 大さじ2
  8. 醤油 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. 塩コショウ 少々
  11. 水 1ℓ

作り方

  1. 1

    具材を全て一口大に切っておく。

  2. 2

    にんじん、じゃかいも、水をお鍋に入れ、中火で煮込む。

  3. 3

    にんじん、じゃがいもに火が通ったら弱火にし、そこに残りの具材と調味料を加える。

  4. 4

    じゃがいもが煮崩れしないように、じっくり弱火で煮込み、玉ねぎに火が通れば完成！

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モココ。
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