にんじんのポタージュスープ
羽レシピ @cook_40116219
自然な甘みでにんじんのクセもなく味わえますよ。
このレシピの生い立ち
余ったにんじんを、ポタージュスープにしようと思いました。
玉ねぎで甘みが増して、美味しくにんじんを味わえますよ。
にんじんのポタージュスープ
自然な甘みでにんじんのクセもなく味わえますよ。
このレシピの生い立ち
余ったにんじんを、ポタージュスープにしようと思いました。
玉ねぎで甘みが増して、美味しくにんじんを味わえますよ。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り。
にんじんは薄い半月切り。 - 2
玉ねぎをバターで炒め、透明になったら
にんじん・水・コンソメを加えて煮る。 - 3
にんじんが柔らかくなったら、ミキサーにかける。
- 4
再度鍋に戻し、牛乳と合わせて煮る。
塩胡椒で味付けして、出来上がり。
コツ・ポイント
牛乳を入れたら、吹きこぼれないように注意。
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