ボウルにタルト生地のマーガリンを入れ、泡立て器でマヨネーズ状に練る

１に粉糖を加え、泡立て器でよく混ぜる。混ざったら卵黄を加えてよく混ぜる

２に薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜる

生地をひとまとめにしてラップで包んで冷蔵庫で寝かせる（30分位）

生地を寝かせている間にチーズケーキのたねを作ります。
ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でよく練る

5にグラニュー糖を３～４回に分けて加え、白っぽくふわっとなるまでよく混ぜる

別のボウルで卵と卵白をほぐし、6に2～3回に分けて加え、その都度泡立て器でよく混ぜる

7に薄力粉、生クリーム、レモン汁を順に加え、その都度泡立て器でよく混ぜたらたねの完成

冷蔵庫でねかせた4の生地を上下ラップで挟み、めん棒で薄くのばし、型より大きくなったら、片面のラップを取り型に貼り付ける

貼付けた生地にまんべんなくフォークで穴を開ける

11の中に8のたねを流し入れる

160℃に暖めたオーブンで50分焼いたら出来あがり。
焼き上がりの確認は竹串で刺して生地がつかなければ完成です。