桜のマフィン

たりかさ's cooksnap of when they made 桜のマフィン.
yumihimito
yumihimito @cook_40067271

桜レシピ第４弾。中の緑は桜餡の中の桜の葉です。かわいっくって美味しいマフィンです。
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日本人でよかったと思う桜好きな私の桜レシピ

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材料

特大マフィン6.5cmカップ４個
  1. 薄力粉 200g
  2. バター 100g
  3. 牛乳 50cc
  4. 卵 2個
  5. ベーキングパウダー 小さじ2
  6. 桜餡 200g
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 食紅 ほんの少し

作り方

  1. 1

    オーブン180度で余熱開始

  2. 2

    常温に戻したバターを泡だて器でよく混ぜ砂糖を入れよく混ぜる。

  3. 3

    ２に卵を入れしっかり混ぜる。

  4. 4

    牛乳を入れよく混ぜる(やわらかいのが好きな場合は牛乳２倍で)

  5. 5

    ４に振るった薄力粉とベーキングパウダーを入れゴムヘラで下からすくうように混ぜる。

  6. 6

    ５の生地を４分の１程度別のボールにとり桜餡と混ぜる。

  7. 7

    ６の色味を見てお好みで食紅を入れてもOK

  8. 8

    ５の生地に７を入れ切るように数回だけ混ぜる。

    ここでﾏｰﾌﾞﾙにしたくなかったら全部均等になるよう混ぜて下さい。

  9. 9

    ８の生地をスプーンでマフィン型に入れます。

  10. 10

    180度のオーブンで30分～45分焼く。

    私は外がさくっとが好きなのでしっかり焼きます。焼き具合はお好みで。

  11. 11

    できあがり。

  12. 12

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レシピ作者

yumihimito
yumihimito @cook_40067271
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高校３年生のお母さんです。甘さが優しいケーキやクッキーなど焼いています。美容と料理のブログは８万アクセスあります。ブログにも遊びにきてくださいね。http://ameblo.jp/yumisakama/
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