常夜鍋みたいなみぞれ鍋（おひとり様用）

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ケム
ケム @cook_40013429

瑞々しい（水々しい）大根でお水を入れずに作るから、大根の汁まで全部飲めちゃう。ジアスターゼたっぷり✿ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
大根おろしを使ったみぞれ鍋が食べたくて、簡単材料で作ってみました。
大根をおろすのが簡単じゃないけど(笑) うちはＦＰにおろし機能がついているので簡単。

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材料

  1. 大根 300ｇくらい
  2. ホウレンソウ 適量
  3. 豚バラうす切り 80ｇくらい
  4. 日本酒 大さじ２
  5. 味の素 少々
  6. お好きなポン酢
  7. お好みで七味

作り方

  1. 1

    ひとり用の土鍋(鍋焼きうどんを作る大きさ)に大根をおろして汁も全部入れる。
    ホウレンソウは根っこを落としてざく切り。

  2. 2

    ①の鍋に日本酒も入れて火にかけ、ふつふつしてきたらお肉を入れる。味の素をぱぱっと入れる。（省略可）

  3. 3

    お肉のピンク色がなくなったらザク切りしたホウレンソウをこんもり乗せて土鍋の蓋をし、火を止めて食卓へ。（余熱を使う）

  4. 4

    お好きなポン酢でお好みで七味をふって、ホウレンソウの葉っぱでおろしとお肉をくるむようにして食べます♪

コツ・ポイント

ホウレンソウは土鍋の余熱でしんなりします。
だしを入れなくても簡単に味の素だけで全然イケます。火を通すと大根おろしが甘いです♡

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レシピ作者

ケム
ケム @cook_40013429
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OL＠ひとり暮らし.jp　猫３匹と同居　クラシックバレエ＆日本酒＆鼻歌LOVE♬♫地元静岡のおいしいもの、お店紹介、手作りお弁当記録、もしくは旅日記♪猫の保護記録のブログはこちら↓http://kemurideco.blog18.fc2.com/
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