＊行楽弁当に＊千草焼き～厚焼き卵

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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

冷めても美味しいのでお弁当のおかずに合います。とってもボリュームが有る卵焼きです。運動会やお花見のお弁当にお勧めです。

このレシピの生い立ち
お料理本からアレンジしました。＊甘い厚焼き卵焼き＊レシピID :18495514　卵4個のレシピもUPしました。少し薄く焼けます。白だし→水＋和風顆粒だし＋砂糖＋塩でも美味しく出来ます。

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材料

4人分
  1. 卵 6個　　　　4個
  2. 人参 1/3本　　　3㎝
  3. 冷凍いんげん 6本　　　　5本
  4. 乾燥ひじき 大2　　　大11/2
  5. ★水 50ml　　　30ml　　
  6. ★白だし 大2　　　　　大11/2
  7. ★砂糖 大2 　　 大11/2
  8. ★塩 少々　　　　少々
  9. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    ひじきは水に戻しておく。人参はみじん切り、インゲンは5ミリ幅に切ります。

  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、★と1の野菜を加え、よく混ぜ合わせます。

  3. 3

    熱した、卵焼き器に油を入れ、2を流し入れ、箸でかき混ぜて半熟状態にしてから弱火にして、蓋をして焼きます。

  4. 4

    卵焼き器にお皿をのせ、返してから裏面もじっくり焼きます。

  5. 5

    お好みの大きさに切り分けます。＊こちらは6個で作りました。

  6. 6

    こちらは4個で作りました。

コツ・ポイント

砂糖が多いと焦げやすくなるので少なめでしたが、少し増やしました。お好みで加減して下さい。4＊焼く前に油をひいて下さい。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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