ツナとアスパラのニンジンあんかけスープ
メイユール @cook_40155215
ニンジンの甘みと栄養がいっぱい詰まっていて、ツナとシイタケの旨味を閉じ込めたあんかけスープです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあまり材料がなく、ありあわせで作ったところ美味しいスープができました。
ツナとアスパラのニンジンあんかけスープ
ニンジンの甘みと栄養がいっぱい詰まっていて、ツナとシイタケの旨味を閉じ込めたあんかけスープです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあまり材料がなく、ありあわせで作ったところ美味しいスープができました。
作り方
- 1
干しシイタケをお湯に入れて戻しておく。ニンジンはすりおろす。
- 2
戻したシイタケ、皮をむいたアスパラ、ネギを食べやすい大きさに切る。
- 3
シイタケを戻した湯に人参を入れて煮立たせる。煮立った所に(2)とツナと★を入れるて具が柔らかくなるまで煮る。
- 4
最後に酢を入れてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり!!
コツ・ポイント
スープの具は基本的に何でも合うと思います。溶き卵を(4)の前に回し入れて、卵スープにしてもおいしいですよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18326506
