あごだししみしみコロッケきしめん
marukocat @cook_40036206
あごだしつゆがしみしみのきしめんとコロッケのコラボです(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
あごだしと冷えたコロッケのアブラが思いのほか合ってイケたので、幅広のきしめんにじんわり染み込ませてみました(*´ω｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
水とあごだしつゆをフライパンに注ぎきしめんとコロッケを入れて沸騰させたら、汁が無くなるまで中火で煮ます
- 2
器にきしめんとコロッケを盛り付けたら、そのままのフライパンにかけつゆ用の水とあごだしつゆを注いで熱くします。
- 3
熱いかけつゆを器に注いで、刻みネギ、一味唐がらし等をトッピングしたらできあがり。
コツ・ポイント
コロッケが荷くずれないようにフライパンで煮て、フライ返しで盛り付けます
きしめんとコロッケを煮てフライパンに残った油なども かけつゆと一緒に温めてかけるのも美味しくするコツです
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