ターサイと豚肉のにんにくしょうゆ炒め

きょう0286
きょう0286 @cook_40050464

☆2014.12.1話題入り☆
クセがなくおいしい「ターサイ」1株たっぷり使った炒め物です。豚肉との相性ばっちりです。
このレシピの生い立ち
ターサイと豚肉の炒め物を作ろうと思ったので、自分の「もやしと小松菜のにんにくしょうゆ炒め」のレシピと同じにんにくしょうゆ味にしてみようと思い、作りました。

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材料

4人分
  1. ターサイ 1株
  2. 豚肉切り落とし 150g
  3. 長ネギ 1/2本
  4. にんにく 2かけ
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. サラダ油 大さじ1.5
  7. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ターサイと豚肉は食べやすい大きさに切り、長ネギは斜め薄切りに、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱し、油を入れ、にんにくを炒める。しょうゆを入れて、一度煮立たせる。

  3. 3

    2に豚肉を入れて炒め、色が変わったら、長ネギ、ターサイの順に炒める。

  4. 4

    全体に火が通ったらできあがり。

  5. 5

    2014.12.1話題入りしました!つくれぽ下さった皆さん、料理を作ってくださった皆さん、ありがとうございます!!

コツ・ポイント

一気に強火で炒めましょう。ターサイは炒めるとかなり小さくなるので、ちょっと多いかな。というぐらいがいいと思います。

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レシピ作者

きょう0286
きょう0286 @cook_40050464
に公開
3人の子供の母です(^^)毎日栄養バランスを考えたおいしいご飯を作ることを心がけています。
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