簡単 お弁当おかず 手作り冷凍食品③

血液型O型
血液型O型 @cook_40142860

すこしだけ空いてしまったすき間に大活躍!
凍ったままポンっとつめてください☆
冷凍の下処理にコツがあります。

このレシピの生い立ち
少量を毎回ゆでるのはめんどう・・・
ブロッコリーを保存しておくとすぐ黄色くなってしまう・・・
それを解消するために考えました☆

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材料

ブロッコリー1株分
  1. ブロッコリー 1株
  2. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを好みの大きさに切り分ける。

  2. 2

    塩をいれた熱湯で固めにゆで、ざるにあげて冷ましておく。

  3. 3

    キッチンペーパーをひいたトレーの上に水分を含んでいる頭のほうを下にして水気をとる。

  4. 4

    水気がとれたらステンレスのトレーに隙間をあけて並べ、ラップをして冷凍庫で凍らせる。

  5. 5

    完全に凍ったらフリーザーバックに入れ替えて冷凍保存する。

コツ・ポイント

③でしっかり水気をとると自然解凍でもべちゃべちゃになりません。
④で隙間をあけることでくっつかず、バラ凍結します。

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血液型O型
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簡単、おいしい、洗い物が少ない!を日々試行錯誤中です☆
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