【簡単】旦那絶賛♡おつまみ♡いかの甘辛煮
居酒屋こはるちゃん @cook_40120089
うちの定番料理いかの甘辛煮です♡居酒屋メニューとしてもビールにも合います♡
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューのいか甘辛煮を再現したくて。
【簡単】旦那絶賛♡おつまみ♡いかの甘辛煮
うちの定番料理いかの甘辛煮です♡居酒屋メニューとしてもビールにも合います♡
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューのいか甘辛煮を再現したくて。
作り方
- 1
いかを輪切りにする。※墨抜き済です。できない方はデパートやスーパーなどの魚売り場でしてもらって下さい。
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- 2
水・酒・醤油・砂糖を入れ強火で沸騰させる。
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- 3
【2】の中にいかを入れる。
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- 4
強火で味をしみこませる。
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- 5
中火にしてさらに煮る。
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- 6
弱火にする。ここまでで約5分。
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- 7
器に盛って完成です。
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コツ・ポイント
【2】で強火にして泡が出るまで沸騰したところにいかを入れるのがポイントです。
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