小松菜と薩摩揚の炒め煮
Noriko1128 @cook_40095780
簡単に緑黄色野菜が採れます。もう１品欲しいときに。
このレシピの生い立ち
定番の油揚げや厚揚げでよく作る青菜の炒め煮を、薩摩揚に変えてみました。こちらも簡単で美味しいです♬
小松菜と薩摩揚の炒め煮
簡単に緑黄色野菜が採れます。もう１品欲しいときに。
このレシピの生い立ち
定番の油揚げや厚揚げでよく作る青菜の炒め煮を、薩摩揚に変えてみました。こちらも簡単で美味しいです♬
作り方
- 1
小松菜を洗って４〜５センチ長さに切る。薩摩揚も適当な大きさに切っておく。
- 2
蓋のできる中鍋を熱して胡麻油を入れ、香りが立ってきたら小松菜の茎の部分を入れる。
- 3
３分ほど加熱してから、薩摩揚を入れて、味醂と醤油を回し入れ、小松菜の葉の方を入れて蓋をする。
- 4
さらに５分ほど加熱して火を止め、３分ほど待ってから、器に入れる。
コツ・ポイント
青菜は青梗菜などでも。
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